糕点蛋糕展示柜使用常识和一些注意事项都有哪些？今天小编就为大家讲解一下这方面的常识和注意事项相关的知识，下面是正文内容。
糕点展示柜7大使用常识
1、蛋糕柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
2、蛋糕柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。保存食品时，食品不要离出风口太近
3、糕点展示柜首先要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离发热源，因为糕点展示柜如果周围环境的温度比较高那么就会增加设备的耗电量，而放在阴凉通风处主要是为了能够很好的散热。
4、糕点展示柜内不得存放易燃，易挥发的化学试剂（应该都知道），有气味，有腐蚀性以及需要保鲜防干的物品(如鱼、酸碱、蔬菜、水果等)应用塑料薄膜或其它包装材料密封好再放人糕点内贮存。
5、糕点展示柜开门时间要短，次数要少，开门角度要适中。开门时由于冷热空气会产生对流现象，冷气散失，从而增加耗电。
6、在糕点与糕点之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀。
7、压缩机和冷凝器的表面如有尘积要勤清洗，积尘越多、散热效果越差，耗电也越大。清洁时要记得拔掉电源插头，用湿布擦干净即可
糕点蛋糕展示柜4个基本注意事项
1、糕点展示柜压缩机在停机后不可以马上启动。因为，吸气侧和排气侧还保持有很大压差。如马上起动，压缩机活塞压力加大，很可能烧毁电机。如遇停电，要拔掉电源插头或关机。临时停电也要间隔3～5分钟方可开机。
2、糕点展示柜在使用半年后应对出风口蜂窝清洗一次。可用真空吸尘器清理，也可用肥皂水清洗，但清洗后必须将蜂窝凉干后再安装。
3、在对展示柜柜内进行清洗时应将柜内糕点存放在另外一个保鲜区内，或者是将糕点取出来，然后再进行清洗。
4、蛋糕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
